Manfaat angkak untuk diet adalah topik yang menarik karena angkak merupakan bahan alami yang dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan berat badan.
Angkak adalah beras ketan merah yang difermentasi oleh jamur Monascus purpureus. Beras ketan merah yang difermentasi ini menghasilkan senyawa pigmen merah gelap yang disebut monacolin K, yang mirip dengan bahan aktif dalam obat penurun kolesterol lovastatin.
Selain itu, angkak juga mengandung serat, protein, dan beberapa vitamin dan mineral. Kandungan inilah yang membuat angkak dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan berat badan.
-
Membantu menurunkan kadar kolesterol
Monacolin K dalam angkak telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kadar kolesterol yang sehat dapat mengurangi risiko penyakit jantung, yang merupakan faktor risiko utama penyakit kronis seperti obesitas.
-
Meningkatkan rasa kenyang
Kandungan serat dalam angkak dapat membantu meningkatkan rasa kenyang setelah makan. Serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan menurunkan berat badan.
-
Meningkatkan metabolisme
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa angkak dapat membantu meningkatkan metabolisme. Metabolisme yang lebih tinggi berarti tubuh Anda membakar lebih banyak kalori, bahkan saat sedang istirahat. Hal ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan mempertahankan berat badan yang sehat.
-
Menekan nafsu makan
Angkak mengandung senyawa yang dapat membantu menekan nafsu makan. Senyawa ini bekerja dengan cara meningkatkan kadar serotonin, hormon yang membuat Anda merasa kenyang dan puas.
-
Mengurangi peradangan
Angkak mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan obesitas dan penyakit kronis lainnya. Dengan mengurangi peradangan, angkak dapat membantu menurunkan risiko penyakit ini dan membantu Anda menurunkan berat badan.
-
Meningkatkan fungsi hati
Angkak dapat membantu meningkatkan fungsi hati. Hati adalah organ penting yang membantu memetabolisme lemak dan kolesterol. Dengan meningkatkan fungsi hati, angkak dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan metabolisme lemak, yang dapat membantu menurunkan berat badan.
-
Sumber nutrisi yang baik
Selain manfaatnya untuk menurunkan berat badan, angkak juga merupakan sumber nutrisi yang baik. Angkak mengandung serat, protein, dan beberapa vitamin dan mineral. Nutrisi ini penting untuk kesehatan secara keseluruhan dan dapat membantu Anda merasa kenyang dan puas.
-
Mudah ditambahkan ke dalam makanan
Angkak mudah ditambahkan ke dalam makanan. Anda dapat menambahkannya ke nasi, sup, semur, atau hidangan lainnya. Angkak juga tersedia dalam bentuk suplemen.
Angkak mengandung berbagai nutrisi yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan, termasuk:
| Nutrisi | Manfaat |
|---|---|
| Serat | Membantu meningkatkan rasa kenyang, melancarkan pencernaan, dan menurunkan kadar kolesterol. |
| Protein | Membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta meningkatkan rasa kenyang. |
| Vitamin B | Membantu mengubah makanan menjadi energi dan menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku. |
| Mineral | Seperti zat besi, kalsium, dan magnesium, yang penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk kesehatan tulang, fungsi otot, dan produksi sel darah merah. |
Angkak, beras ketan merah yang difermentasi oleh jamur Monascus purpureus, telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama berabad-abad. Dalam beberapa tahun terakhir, angkak semakin populer sebagai bahan makanan kesehatan karena berbagai manfaat kesehatannya, termasuk kemampuannya untuk membantu menurunkan berat badan.
Salah satu manfaat utama angkak untuk diet adalah kandungan seratnya yang tinggi. Serat adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Ini membantu meningkatkan rasa kenyang, yang dapat membantu Anda makan lebih sedikit dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, serat dapat membantu mengatur kadar gula darah dan menurunkan kadar kolesterol.
Angkak juga mengandung senyawa yang disebut monacolin K, yang mirip dengan bahan aktif dalam obat penurun kolesterol lovastatin. Monacolin K telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kadar kolesterol yang sehat dapat mengurangi risiko penyakit jantung, yang merupakan faktor risiko utama penyakit kronis seperti obesitas.
Selain itu, angkak mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan obesitas dan penyakit kronis lainnya. Dengan mengurangi peradangan, angkak dapat membantu menurunkan risiko penyakit ini dan membantu Anda menurunkan berat badan.
Angkak juga merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk protein, vitamin B, dan mineral. Nutrisi ini penting untuk kesehatan secara keseluruhan dan dapat membantu Anda merasa kenyang dan puas.
Secara keseluruhan, angkak adalah bahan makanan sehat yang dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Jika Anda sedang mencari cara alami untuk menurunkan berat badan, angkak mungkin merupakan pilihan yang tepat untuk Anda.
Selain manfaatnya untuk menurunkan berat badan, angkak juga memiliki beberapa manfaat kesehatan lainnya, antara lain:
- Menurunkan kadar kolesterol: Angkak mengandung senyawa yang disebut monacolin K, yang mirip dengan bahan aktif dalam obat penurun kolesterol lovastatin. Monacolin K telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).
- Meningkatkan kesehatan jantung: Angkak dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, dan meningkatkan aliran darah.
- Mencegah kanker: Angkak mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan DNA dan meningkatkan risiko kanker.
- Meningkatkan fungsi hati: Angkak dapat membantu meningkatkan fungsi hati dengan meningkatkan aliran darah ke hati dan mengurangi peradangan.
- Meningkatkan kesehatan pencernaan: Angkak mengandung serat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan melancarkan buang air besar dan mengurangi risiko sembelit.
Secara keseluruhan, angkak adalah bahan makanan sehat yang memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung, dan mencegah kanker. Jika Anda sedang mencari cara alami untuk meningkatkan kesehatan Anda, angkak mungkin merupakan pilihan yang tepat untuk Anda.
Secara keseluruhan, angkak adalah bahan makanan sehat yang dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, termasuk membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung, dan mencegah kanker. Kandungan serat, protein, dan antioksidannya yang tinggi menjadikannya pilihan yang tepat untuk mereka yang ingin menjalani gaya hidup sehat.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat angkak untuk diet:
Andi: Apa itu angkak?
Dr. Akamsi: Angkak adalah beras ketan merah yang difermentasi oleh jamur Monascus purpureus. Beras ketan merah yang difermentasi ini menghasilkan senyawa pigmen merah gelap yang disebut monacolin K, yang mirip dengan bahan aktif dalam obat penurun kolesterol lovastatin.
Kira: Apa saja manfaat angkak untuk diet?
Dr. Akamsi: Angkak mengandung serat, protein, dan beberapa vitamin dan mineral. Kandungan inilah yang membuat angkak dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan berat badan. Beberapa manfaat angkak untuk diet antara lain:
- Membantu menurunkan kadar kolesterol
- Meningkatkan rasa kenyang
- Meningkatkan metabolisme
- Menekan nafsu makan
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan fungsi hati
- Sumber nutrisi yang baik
- Mudah ditambahkan ke dalam makanan
Via: Apakah angkak aman dikonsumsi?
Dr. Akamsi: Angkak umumnya aman dikonsumsi. Namun, beberapa orang mungkin mengalami efek samping ringan, seperti sakit perut, mual, dan diare. Jika Anda mengalami efek samping ini, kurangi dosis atau hentikan konsumsi angkak.
Saskia: Bagaimana cara mengonsumsi angkak?
Dr. Akamsi: Angkak dapat dikonsumsi dalam berbagai cara. Anda dapat menambahkannya ke nasi, sup, semur, atau hidangan lainnya. Angkak juga tersedia dalam bentuk suplemen.
Bunga: Di mana saya bisa membeli angkak?
Dr. Akamsi: Angkak dapat dibeli di toko makanan kesehatan, toko bahan makanan Asia, atau online.
Angkak, beras ketan merah yang difermentasi, telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama berabad-abad. Dalam beberapa tahun terakhir, angkak semakin populer sebagai bahan makanan kesehatan karena berbagai manfaat kesehatannya, termasuk kemampuannya untuk membantu menurunkan berat badan.
Jika Anda sedang mencari cara alami untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, angkak mungkin merupakan pilihan yang tepat untuk Anda. Angkak mudah ditambahkan ke dalam makanan dan merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk serat, protein, vitamin, dan mineral.
Jadi, tunggu apa lagi? Mulailah tambahkan angkak ke dalam makanan Anda hari ini dan rasakan manfaatnya sendiri!
